ひなまつりイヴ

抗がん剤４クール7日目、放射線治療終了後26日目


　先週の水曜以来、久々に事務所で仕事をすることができました。「日常」な感じです。

　午後から二階にお客様がみえている間に、クリスマスイヴの日以来お目にかかっていなかった兄貴分のＴさんが確定申告の資料とスイーツとともにおみえになっていて、
「どこに行く？」
と聞かれたので、とっさに、ずっと気になっていたフレンチのお店、
「ピジョン」
と言うと、ネットで直ぐに調べて予約の電話を入れてくださいました。娘に、
「夕食の支度はしなくていいよ。」
と電話をすると、
「誰か来てるの？」「もしかして、ターキー？嬉しくて泣きそう」
と、興奮気味。
　
　５時半頃、仕事を切り上げ、Ｔさんと弟分のＣさんと共に帰宅。娘と合流して目指すフレンチのお店ピジョンへ

　お店の中は、赤のテーブルクロスで、奥の席はソファーのようになっていて、ゆったりと落ち着いて寛げる空間です。

　久しぶりにスパークリングワインを頂き、４人で乾杯




　テーブルごとにコースを同じで、ということでしたので、今夜は美食家コースで、私は小さいポーションのコースにして頂きました。

　自家製パンも、バジル、黒糖、くるみ、ミルク、バター…から２種選べます。

　ピジョンは「鳩」、店内には、鳩をモチーフにした画などがディスプレイされていて、思わず、私が鳩になって、自家製パンをパクリ



　それでは、今夜の美食家コースのメニューをゆっくりとご鑑賞くださいませ



　　　　　　　　　　前菜～メニューにはない、本鱒と鰹のカルパチオ



　　　　　　　　　　メニューにはない、かぼちゃのスープ


　
　　　　　　　　　　天然帆立貝のカルパチオはっさくのヴィネグレットで

　余りにも美味しそうに登場したので、食べるのに夢中になり、気が付いたときには、私のお皿は既に空でした(^^ゞ


　　　　　　　　　　フォワグラのポワレ紫芋のキャラメリゼ

　Ｃさんは、フォワグラに感動しつつも、「塩胡椒で食べてみたい…」と呟いてました。



　　　　　　　　　桜鯛（春の天然真鯛）とオマール海老のブレゼー　スープ・ド・ポワサンと共に

　なんとも繊細な美味しさで、スープはブイヤベース風！スプーンで頂きます。



　　　　　　　　　　蝦夷鹿ばら肉と林檎のミジョテソースシャスール

　串に刺さっているのはレバーで、鉄分バッチリ頂きました。お肉は柔らかく、林檎と絶妙なコラボです。



　　　　　　　　　　本日のチーズ盛り合わせとドライフルーツ

　黒と白の器に、硬いチーズと、くるみパンにのった軟らかなチーズ、そしてマンゴーと杏とベリーのドライフルーです。フランスでは、ここでブランデーなどを頂くそうですが、また元気になったら、そんな楽しみ方をしてみたいです。



　　　　　　　　　　本日のデザート４種～







　みんなでシェアして頂きました。どれも綺麗でボリュームがあって、甘くてもフルーツが爽やかで、ペロリといけてしまいます。


　　　　　　　　　　紅茶か珈琲を選び、一緒にサービスされるお茶うけも美味でした。



　大満足な、嬉しいひなまつりイブを過ごすことができました。ターキー兄様、楽しいひと時、ありがとうございました　
　

　今夜のメニューは、覚えきれるものではないので(^^ゞ、お店のスタッフにお願いして、メニューを頂いてきてしまいました